
Шкаф расстоечный GASTROMIX BP-16
- В наличии
2 213 руб.
2 058 руб.
- +375 (29) 131-44-11
- +375 (17) 236-35-55
Расстоечные шкафы GastroMix предназначены для предварительной подготовки теста к выпечке.
Расстойные шкафы GASTROMIX серии ВР полностью выполнены из стали. Трубчатый электронагреватель автоматически регулирует подогрев воды, в результате чего образуется большое количество пара. Влажность внутри шкафа может достигать 80-85%, но температура остается на уровне 35 -40℃, что формирует достаточно приемлемую среду для ферментации. Чтобы процесс ферментации достиг наилучшего эффекта, добавляется подогреваемая труба без пара и нагревающийся противень, чтобы внутри шкафа сохранялась температура и подогревались водяные капли. Технология циркуляции горячего воздуха в шкафу делает температуру и окружающую среду в шкафу более универсальной, температура и влажность становятся более точными. Раздвижные дверцы шкафа легко разъединяются и соединяются, и сквозь большое стекло можно постоянно наблюдать за условиями ферментации.
Технические характеристики расстоечного шкафа:
- Вместимость: 16 листов 600x400 мм или 16 гастроемкостей GN1/1.
- Регулируемая влажность до 95% (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне).
- Встроенный вентилятор.
- Нагрев до 40°C.
Основные | |
---|---|
Производитель | Gastromix |
Страна производитель | Китай |
Вид оборудования | Расстоечный шкаф |
Источник питания | Электричество |
Номинальная потребляемая мощность | 2.6 кВт |
Номинальное напряжение | 220 В |
Формат емкостей | GN 1/1 |
Количество направляющих (шт.) | 16 |
Габаритные размеры | |
Вес | 34 кг |
Высота | 1915 мм |
Длина | 490 мм |
Ширина | 780 мм |
- Цена: 2 058 руб.